Новости / 17.04.2014 Пищевые волокна полезны для сердца

Защититься от сердечно-сосудистых заболеваний поможет употребление продуктов, богатых клетчаткой.

Ученые университета Лидса (University of Leeds) сопоставили результаты нескольких исследований и обнаружили, что риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека снижается, если увеличивается потребление пищевых волокон. Полученные данные были опубликованы в журнале British Medical Journal.

Результаты проведенного учеными мета-анализа 22-х обсервационных исследований как минимум с трехлетним периодом наблюдения публиковались с 1990 по 2013 год. Большинство исследований были выполнены в Европе и США, а также в Австралии и Японии.

В результате исследований ученые установили, что уменьшению риска ишемической болезни сердца способствует увеличение употребления пищевых волокон до семи граммов в день (отношение рисков: 0,91,95%, доверительный интервал:0,88-0,94). Такой объем потребления пищевых волокон также способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний в целом (отношение рисков: 0,91,95%, доверительный интервал 0,88-0,94).

При этом тип пищевых волокон и их источник оказывал влияние на степень выраженности положительного эффекта. Например, клетчатка и нерастворимые волокна овощей и зерновых продуктов снижали вероятность развития любых заболеваний системы кровообращения, а также ишемической болезни сердца, в то время как клетчатка из фруктов снижала только риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в целом. Было также выявлено, что растворимые пищевые волокна существенно не влияют на кардиологическую патологию, но имеют тенденцию к снижению риска развития. Связана она, по мнению ученых, с торможением всасывания в тонком кишечнике за счет гелеобразования. Вследствие этого уменьшается постпрандиальный подъем уровня липидов и глюкозы в крови, а также замедляется опорожнение желудка, что позволяет поддерживать оптимальную массу тела и контролировать аппетит. Кроме этого, растворимые волокна ферментируются бактериями толстой кишки, образовывая короткие жирные кислоты, способствующие снижению уровня холестерина.

Как отмечают авторы исследования, даже небольшое снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний может иметь огромное значение в связи с  широким распространением данной патологии в наши дни. По их мнению, достаточно употреблять по 2-4 порции фруктов и овощей, или по одной порции бобовых в сочетании с одной порцией цельнозерновых продуктов в день для предупреждения сердечных заболеваний.

Ученые в то же время отмечают, что в рамках работы изучалось только влияние клетчатки на организм человека, и положительный эффект мог достигаться не столько за счет наличия пищевых волокон в продуктах питания, сколько более полезным и сбалансированным рационом и здоровым образом жизни в целом.

Несмотря та то, что невозможно доказать причинно-следственные связи и ряд ограничений в соотношении результатов исследований, доктор Калифорнийского университета (University of California) Роберт Барон (Robert Baron) призывает всех врачей рекомендовать своим пациентам включать больше продуктов, богатых клетчаткой, в свой ежедневный рацион.

На данный момент проведено уже много исследований, изучающих связи между риском сердечно-сосудистых заболеваний и потреблением пищевых волокон. Сопоставление данных результатов позволяет утверждать о положительном влиянии клетчатки, содержащейся в продуктах питания, на здоровья сердца и сосудов. Авторы исследований  в дальнейшем планируют изучать механизмы, которые лежат в основе снижения риска кардиологических патологий при употреблении пищевых волокон. 

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Препарат Индап может быть найден
в удобной пациенту аптеке, в том числе с использованием on-line сервисов, например: